Sữa bắp là một món ăn rất phổ biến và được yêu thích tại Việt Nam. Món ăn này có mùi vị thơm ngon, bổ dưỡng và đầy đủ chất dinh dưỡng. Sữa bắp không chỉ là món ăn giải khát tuyệt vời vào những ngày hè nắng nóng, mà còn là một món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Trong bài viết này, Cửa Hàng Tiện Lợi B’Mart sẽ chỉ bạn về cách nấu sữa bắp thơm ngon đúng chuẩn.
Cách nấu sữa bắp
Với những nguyên liệu dễ dàng mua được tùy vào khẩu vị và sở thích mà mọi người có thể mix thêm nhiều nguyên liệu khác để có hương vị đậm đà và ngon hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g bắp ngô tươi
- 1L sữa tươi không đường
- 100g đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- Nước cốt dừa tươi (tùy chọn)
Làm sạch bắp ngô và đun sôi
Rửa sạch bắp ngô và cắt ra thành từng miếng nhỏ.
Cho bắp vào nồi nước sôi và đun cho đến khi bắp chín.
Xay bắp ngô
Sau khi bắp đã chín, cho bắp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Sau đó, lọc bắp ngô đã xay qua một tấm vải mỏng để loại bỏ bã.
Nấu sữa bắp
Cho sữa vào nồi và đun sôi trên lửa nhỏ.
Sau đó, cho đường và muối vào nồi và khuấy đều.
Tiếp theo, cho bắp ngô đã xay vào nồi và đun đến khi sữa bắp sôi lại.
Thêm nước cốt dừa (tùy chọn).
Để tăng thêm hương vị và độ béo cho sữa bắp, bạn có thể thêm nước cốt dừa tươi vào nồi.
Đậy nắp và hâm nóng.
Đậy nắp và hâm nóng sữa bắp trong 10-15 phút để cho hương vị hấp dẫn ngấm đều vào sữa.
Cách trang trí sữa bắp
Sau khi sữa bắp đã nấu chín, bạn có thể trang trí bằng thêm một ít bắp ngô nấu chín, hoặc cho thêm một ít dừa cắt lát lên trên để tạo nên một món ăn đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
Cách bảo quản sữa bắp
Sau khi nấu sữa bắp, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần trong vòng 2-3 ngày.
Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, có thể cho sữa bắp vào túi đựng thực phẩm và đóng kín, sau đó bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.
Những câu hỏi thường gặp khi nấu sữa bắp
Sữa bắp có tốt cho sức khỏe không?
Sữa bắp có chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C và kali, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Tôi có thể dùng bắp ngô đóng hộp để nấu sữa bắp không?
Bạn có thể sử dụng bắp ngô đóng hộp, tuy nhiên sẽ không được thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng như khi sử dụng bắp ngô tươi.
Tôi có thể sử dụng sữa đặc để nấu sữa bắp không?
Bạn có thể sử dụng sữa đặc để nấu sữa bắp, tuy nhiên vị sẽ khác so với sữa tươi và độ béo của sữa bắp sẽ tăng lên.
Sữa bắp là một món ăn đơn giản và dễ làm tại nhà, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và giúp giải khát trong những ngày hè oi bức. Với cách nấu sữa bắp đúng chuẩn như trên, bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.