Bánh thuyển hạt được làm từ các loại hạt, đem lại nhiều dinh dưỡng và ngon miệng. Bài viết dưới đây bật mí cho bạn cách làm bánh thuyền hạt dinh dưỡng đơn giản để bạn có thể vào bếp trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé!.
Đề có chiếc bánh thơm ngon, giòn rụm, nhiều hạt mà hương vị béo ngậy thì chúng ta cần chuẩn bị :
Nguyên liệu :
- 40gr đường vàng.
- 15 đế bánh thuyền (Có thể mua ở cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh).
- Nước lọc.
- 8gr bơ lạt.
- 60gr mạch nha.
- 20g mật ong.
- Nước cốt chanh.
- 40gr whipping cream.
- 100gr hạnh nhân lát rang vàng.
- Muối.
Tiến hành làm bánh :
Bước 1: Làm nhân bánh.
- Ta cho 40gr đường vàng vào chảo, đổ nước vào cho ngập mặt đường. Bật mức lửa vừa và chờ hỗn hợp chuyển màu cánh gián thì tắt bếp, không nên khuấy hỗn hợp.
- Sau đó, cho whipping cream và bơ lạt vào chảo, khuấy đều hỗn hợp đến khi đạt 120 độ C thì tắt bếp.
- Cho nhúm muối nhỏ, ½ thìa nước cốt chanh vào hỗn hợp trên rồi trộn đều.
- Tiếp đến, cho 100gr hạnh nhân rang sẵn vào trộn đều tay và để nguội.
Bước 2 : Nướng bánh.
- Lấy 1 lượng nhân bánh vừa đủ cho lên đế bánh thuyền.
- Trước khi nướng bánh, ta làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút.
- Sau đó, cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 20 phút.
- Nếu bạn muốn bánh giòn hơn thì sấy bánh trong 25 phút ở 100 độ C.
Bánh thuyền hạt sau khi nướng xong sẽ có mùi thơm của hạt và bơ hòa quyện, bánh nướng đủ nhiệt sẽ được giòn rụm, vị ngọt vừa phải cộng thêm vị béo của whipping cream và hạt hạnh nhân sẽ khiến chúng ta không cưỡng lại được.
Với những chia sẻ về cách làm bánh thuyền hạt dinh dưỡng lại thơm ngon, hấp dẫn. Mong rằng chúng ta sẽ thành công với món bánh thuyền nhé!.