Bánh nướng là một trong những món ăn ngọt được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng có điều kiện để sở hữu một lò nướng. Vậy làm sao để có thể thưởng thức những chiếc bánh nướng thơm ngon mà không cần lò nướng? Đó là khi nồi chiên không dầu trở thành một giải pháp tuyệt vời. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm bánh nướng bằng nồi chiên không dầu tại nhà, món ăn ngon và dễ làm này nhé.
Cách làm bánh bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi bắt đầu thực hiện cách làm bánh nướng bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
300g bột mì đa dụng
100g đường
120ml sữa tươi
120ml kem tươi
2 quả trứng gà
½ muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê vani
Các bước thực hiện
Bước 1: Trộn bột
Đầu tiên, bạn cần trộn đều bột mì, đường và muối trong một bát lớn. Sau đó, hãy thêm vào đó sữa tươi, kem tươi và trứng gà. Tiếp tục trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và không còn bột khô.
Bước 2: Thêm bột nở và vani
Tiếp theo, bạn thêm vào hỗn hợp 1 muỗng cà phê bột nở và 1 muỗng cà phê vani. Lần này, bạn sử dụng đầu trộn để kết hợp tất cả các thành phần lại với nhau. Sau khi trộn đều, bạn để hỗn hợp bột chìm trong tủ lạnh trong vòng
Bước 3: Làm bánh nướng
Sau khi bột được cấp đông trong tủ lạnh khoảng 30 phút, bạn có thể bắt đầu làm bánh nướng bằng nồi chiên không dầu theo các bước sau:
Bật nồi chiên không dầu lên ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5 phút.
Lấy hỗn hợp bột từ tủ lạnh và trộn đều lần nữa.
Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh đã được phủ dầu mỡ hoặc giấy tráng để tránh dính bánh.
Đặt khuôn bánh vào nồi chiên không dầu và đóng nắp. Nước chảy ra từ bột khi nướng bánh sẽ được nồi chiên không dầu hứng lại.
Nướng bánh trong nồi chiên không dầu trong khoảng 20 đến 25 phút cho đến khi bánh chín và có màu nâu vàng.
Sau khi nướng xong, hãy dùng đũa để kiểm tra bánh. Nếu đũa thấm vào bánh và không dính bột, bánh đã chín và bạn có thể tắt nồi chiên không dầu.
Sau khi bánh được nướng chín, hãy đợi một chút để bánh nguội trước khi thưởng thức.
Câu hỏi thường gặp khi làm bánh nướng bằng nồi chiên không dầu
Có thể thay thế kem tươi bằng kem sữa chua không?
Có thể. Tuy nhiên, sử dụng kem tươi sẽ cho bánh có hương vị ngọt hơn.
Tôi có thể dùng đường thay cho bột nở không?
Không. Bột nở giúp bánh nổi và phồng hơn, đảm bảo bánh có độ giòn và mềm vừa phải.
Nếu không có khuôn bánh, tôi có thể dùng gì để làm bánh không?
Bạn có thể dùng các khuôn nhỏ, như khuôn muffin hoặc khuôn bánh cupcake để thay thế.
Một số lưu ý khi làm bánh nướng bằng nồi chiên không dầu
Trong quá trình làm bánh nướng bằng nồi chiên không dầu, có một số lưu ý quan trọng cần nhớ để đảm bảo bánh được chín đều và ngon miệng.
Luôn sử dụng bột mỳ loại đặc biệt cho bánh nướng để đảm bảo bánh được phồng và mềm.
Để bánh chín đều, hãy đảm bảo rằng lượng bột trên mỗi khuôn bánh là như nhau.
Nếu bánh không chín đều, hãy thử nướng bánh ở nhiệt độ thấp hơn hoặc nướng bánh thêm vài phút.
Khi đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh, hãy để lại khoảng 1/3 đến 1/2 không đổ bột để bánh có thể phồng lên.
Nếu không có khuôn bánh, bạn có thể dùng giấy tráng hoặc phủ dầu mỡ lên bề mặt bánh để tránh bánh dính vào nồi chiên không dầu.
Sau khi nướng xong, hãy chờ bánh nguội trước khi thưởng thức để tránh bị bỏng.
Cách làm bánh nướng bằng nồi chiên không dầu là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức những chiếc bánh ngon mà không cần đầu tư vào một lò nướng. Với các bước đơn giản và lưu ý quan trọng, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh ngon miệng trong thời gian ngắn và với chi phí hợp lý. Hãy thử làm bánh nướng bằng nồi chiên không dầu ngay hôm nay để trải nghiệm sự thú vị của việc nướng bánh tại nhà!