Mứt dừa non được làm từ những trái dừa non tươi ngon và ngọt. Với vị ngọt thanh mát và hương thơm tự nhiên, mứt dừa non là món ăn rất được ưa chuộng trong các dịp lễ Tết và đặc biệt là trong mùa hè. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này mà không muốn tốn tiền mua ngoài chợ, bạn có thể tự làm mứt dừa non tại nhà. Cách làm mứt dừa non đơn giản thơm ngon đậm đà, đảm bảo sẽ mang lại cho bạn món ăn ngon và đậm đà như quê nhà. Hãy cùng Cửa Hàng Tiện Lợi B’Mart tìm hiểu cách làm mứt dừa non đơn giản bên dưới.
Cách làm mứt dừa non đơn giản
Hãy khám phá cách làm mứt dừa non đơn giản và ngon miệng để thưởng thức trong mùa hè này. Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian, bạn có thể tạo ra món ăn tuyệt vời này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi bắt đầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1 kg dừa non tươi.
500g đường.
200ml nước cốt dừa.
1 thìa cafe muối.
Cách làm mứt dừa
Bước 1: Chuẩn bị dừa non
Lột vỏ và bỏ hết nước trong trái dừa non.
Rửa sạch dừa non bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước lọc.
Cắt dừa non thành những sợi dài khoảng 3-4cm.
Bước 2: Làm mứt dừa non
Cho đường vào chảo và đun nhẹ cho đến khi đường tan chảy.
Cho nước cốt dừa vào và đun đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Thêm muối vào hỗn hợp và khuấy đều.
Cho dừa non vào chảo và đảo đều cho dừa non được bao phủ đều bởi hỗ
Phủ nắp chảo và đun lửa nhỏ cho đến khi dừa non mềm và màu vàng đều.
Tắt bếp và cho mứt dừa non vào hũ để nguội.
Bước 3: Bảo quản mứt dừa non
Đợi mứt dừa non nguội hoàn toàn trước khi đóng hũ.
Bảo quản mứt dừa non trong tủ lạnh để tránh bị hỏng.
Lưu ý khi làm mứt dừa non
Làm mứt dừa non cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chọn dừa non tươi, không bị héo, không có dấu hiệu thối.
Đun lửa nhỏ khi cho dừa non vào chảo để tránh bị cháy.
Thường xuyên đảo đều để mứt dừa non không bị cháy hoặc dính vào nhau.
Bảo quản mứt dừa non trong tủ lạnh để tránh bị hỏng.
Những câu hỏi thường gặp khi làm mứt dừa non.
Tôi có thể sử dụng nước cốt dừa đóng hộp để làm mứt dừa non không?
Có, bạn có thể sử dụng nước cốt dừa đóng hộp để thay thế nước cốt dừa tươi.
Tại sao mứt dừa non của tôi bị đắng?
Mứt dừa non của bạn có thể bị đắng do đường đun quá lâu hoặc nhiệt độ đun quá cao.
Mứt dừa non có thể bảo quản được bao lâu?
Bạn có thể bảo quản mứt dừa non trong tủ lạnh trong vòng 1-2 tuần.
Với cách làm mứt dừa non đơn giản này, bạn có thể tự làm món ăn truyền thống của Việt Nam tại nhà. Mứt dừa non tự làm có vị ngọt đậm đà và hương thơm tự nhiên, giống như món ăn của quê hương. Hãy thử làm mứt dừa non tại nhà và thưởng thức vị ngon tuyệt vời của món ăn này!