Mùa hè đến rồi, đây là thời điểm mà món sữa bắp lại trở nên được ưa chuộng. Sữa bắp có vị ngọt thanh, mát lạnh lại dễ dàng chế biến tại nhà, nên được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu sữa bắp thơm ngon đúng điệu. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu công dụng của trái bắp và cách nấu sữa bắp tại nhà.
Công dụng của trái bắp
Trái bắp là một nguồn dinh dưỡng phong phú, bao gồm các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như:
Vitamin C.
Trái bắp chứa lượng vitamin C cao hơn so với cam và có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
Kali.
Trái bắp chứa kali, một khoáng chất cần thiết cho hoạt động của cơ thể, giúp duy trì điện giải và đào thải natri khỏi cơ thể.
Chất xơ.
Trái bắp chứa chất xơ có lợi cho sức khỏe đường ruột và giúp giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ.
Vitamin A.
Trái bắp cũng là nguồn tốt của vitamin A, có thể giúp cải thiện thị lực và bảo vệ mắt khỏi các bệnh liên quan đến lão hóa.
Chất chống oxy hóa.
Trái bắp chứa các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ t
Chất chống viêm.
Trong trái bắp có chứa các hợp chất chống viêm tự nhiên như anthocyanin và lignan, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm khớp và ung thư.
Sắt.
Trái bắp cũng chứa sắt, một khoáng chất cần thiết cho việc tạo máu và duy trì sức khỏe của cơ thể.
Những Lợi Ích Của Trái Bắp Đối Với Sức Khỏe
Trái bắp có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Dưới đây là một số lợi ích của trái bắp mà bạn có thể chưa biết:
Giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
Chất xơ có trong trái bắp giúp giảm mức đường huyết và cholesterol, từ đó giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
Giúp giảm cân.
Trái bắp là một loại thực phẩm thấp calo nhưng giàu chất xơ, giúp cảm giác no lâu hơn và giảm nguy cơ thèm ăn đồ ngọt.
Tăng cường miễn dịch.
Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong trái bắp giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp đối phó với các bệnh truyền nhiễm.
Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Các chất chống oxy hóa trong trái bắp có thể giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Tốt cho da: Vitamin C trong trái bắp giúp tăng sản xuất collagen, giúp da trông tươi trẻ và săn chắc hơn.
Tốt cho đường ruột.
Chất xơ trong trái bắp giúp duy trì sức khỏe đường ruột, giảm nguy cơ bệnh trĩ và ung thư đại tràng.
Giúp giảm stress.
Trong trái bắp có chứa các chất như magnesium và tryptophan, giúp giảm căng thẳng và stress.
Cách nấu sữa bắp ngon
Nấu sữa bắp ngon đúng điệu không hề khó, chỉ cần sử dụng các nguyên liệu đúng cách và lưu ý những bí quyết khi nấu sẽ có được món sữa bắp thơm ngon, mát lạnh cho mùa hè nóng bức. Hy vọng với bài viết này, bạn đã tìm hiểu được cách nấu sữa bắp và có thể thực hiện tại nhà một cách dễ dàng.
Nguyên liệu
Để nấu sữa bắp ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau.
- 500g bắp ngọt
- 1 lon sữa đặc
- 400ml sữa tươi không đường
- 200ml nước cốt dừa
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê vani
Các bước nấu sữa bắp
Bước 1: Rửa sạch bắp và cắt nhỏ thành từng miếng vừa phải.
Bước 2 : Bỏ vào máy xay sinh tố để xay. Sau đó lọc qua ray để bỏ phần xác và dùng phần nước để tiến hành nấu sữa.
Bước 3: Đun nóng nước bắp nấu khoảng 5 phút cho chín mềm.
Bước 4: Sau khi bắp đã chín, bạn tiếp tục cho sữa đặc vào và khuấy đề
Bước 5: Cho sữa tươi vào nồi đun với lửa nhỏ và khuấy đều cho sữa tan hết.
Bước 6: Tiếp theo, cho nước cốt dừa vào và khuấy đều.
Bước 7: Thêm muối và vani vào và khuấy đều.
Bước 8: Đun sôi một lúc và sau đó tắt bếp. Chờ cho sữa bắp nguội và cho vào tủ lạnh.
Lưu ý khi nấu sữa bắp
Để có được món sữa bắp thơm ngon, bạn cần lưu ý những bí quyết sau:
Chọn bắp ngọt, tươi mới và chín đều.
Sử dụng nước cốt dừa tươi thay vì bột cốt dừa để tăng hương vị.
Đun nấu sữa bắp với lửa nhỏ để tránh làm cháy đáy nồi và giữ được hương vị tự nhiên.
Trộn đều các nguyên liệu để hòa quyện vị ngọt của bắp, vị béo của sữa đặc và vị thơm của nước cốt dừa.
Không đun sôi sữa bắp quá lâu vì sẽ làm mất hương vị của sữa và bắp.
Để sữa bắp ngon và mát lạnh, nên cho vào tủ lạnh trước khi thưởng thức.
Câu Hỏi Thường Gặp Về Trái Bắp
Trái bắp là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe.Giả đáp những thắc mắc dưới đây để hiểu thêm về dinh dưỡng của trái bắp và cách chúng có thể giúp cải thiện sức khỏe của bạn.
Trái bắp có thể ăn sống được không?
Có, trái bắp có thể ăn sống được. Tuy nhiên, để tránh nguy cơ nhiễm ký sinh trùng và vi khuẩn, bạn nên rửa sạch và cắt trái bắp thành miếng nhỏ trước khi ăn sống.
Trái bắp có thể giúp giảm cân không?
Có, trái bắp là một loại thực phẩm thấp calo nhưng giàu chất xơ, giúp cảm giác no lâu hơn và giảm nguy cơ thèm ăn đồ ngọt, từ đó giúp giảm cân.
Trái bắp có thể giúp tăng cường miễn dịch không?
Có, vitamin C và các chất chống oxy hóa trong trái bắp có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp đối phó với các bệnh truyền nhiễm.
Có thể thay thế nước cốt dừa bằng gì khi nấu sữa bắp không?
Bạn có thể thay thế nước cốt dừa bằng sữa dừa tươi hoặc nước cốt chanh.
Tại sao nên đun sữa bắp với lửa nhỏ?
Đun sữa bắp với lửa nhỏ sẽ giúp tránh tình trạng sữa bắp bị cháy và giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu.
Có cần phải thêm đường vào khi nấu sữa bắp không?
Sữa đặc và nước cốt dừa đã có vị ngọt rồi nên không cần phải thêm đường vào.
Trái bắp là một trong những loại rau quả phổ biến nhất trên thế giới và cũng là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe con người. Với hương vị ngọt ngào, trái bắp có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và dễ dàng sử dụng trong nhiều món ăn từ món canh cho đến salad. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết hết tất cả các lợi ích sức khỏe mà trái bắp có thể mang lại. Trong bài viết này, chúng ta đã tìm hiểu về công dụng của trái bắp và dinh dưỡng của trái bắp và cách chúng có thể giúp cải thiện sức khỏe của bạn.