Bơ đã được trồng ở Trung và Nam Mỹ hàng ngàn năm, và lần đầu tiên chúng được các nhà thám hiểm Tây Ban Nha giới thiệu với phần còn lại của thế giới vào thế kỷ 16. Ngày nay, bơ được trồng và tiêu thụ rộng rãi trên toàn cầu, và chúng đã trở thành một nguyên liệu chính trong nhiều món ăn. Hôm nay cùng Cửa Hàng Tiện Lợi B’Mart tìm hiểu qủa bơ có chất dinh dưỡng gì và công dụng của bơ đối với sức khỏe.
Qủa Bơ Có Chất Dinh Dưỡng Gì?
Vậy điều gì đã khiến quả bơ có chất dinh dưỡng trở nên đặc biệt đến vậy? Dưới đây là một số chất dinh dưỡng quan trọng bạn có thể tìm thấy trong một quả bơ cỡ trung bình (khoảng 150 gram):
Chất béo lành mạnh
Một trong những đặc điểm dinh dưỡng nổi tiếng nhất của quả bơ là hàm lượng chất béo cao. Tuy nhiên, đây không phải là bất kỳ chất béo nào – chúng chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn, được coi là chất béo “tốt”. Chất béo không bão hòa đơn có thể giúp giảm mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Trên thực tế, một số nghiên cứu đã gợi ý rằng tiêu thụ quả bơ có thể cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn bằng cách giảm viêm và cải thiện mức lipid trong máu.
Chất xơ
Bơ cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời, rất cần thiết để duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ có thể giúp điều chỉnh nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Một quả bơ chứa khoảng 10 gam chất xơ, nhiều hơn hầu hết các loại trái cây và rau quả.
Vitamin
Những chất vitamin có trong bơ:
- Vitamin K: cần thiết cho quá trình đông máu và sức khỏe của xương.
- Vitamin C: một chất chống oxy hóa có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và bảo vệ các tế bào của bạn khỏi bị hư hại.
- Vitamin B6: quan trọng cho sự phát triển não bộ và sản xuất chất dẫn truyền thần kinh.
- Vitamin E: một chất chống oxy hóa khác có thể bảo vệ tế bào của bạn khỏi stress oxy hóa.
Chất khoáng
Ngoài vitamin, quả bơ còn rất giàu khoáng chất như:
- Kali: giúp điều chỉnh cân bằng chất lỏng trong cơ thể và duy trì mức huyết áp khỏe mạnh.
- Magiê: quan trọng đối với sức khỏe của xương và sản xuất năng lượng.
- Đồng: cần thiết cho sự hình thành các tế bào hồng cầu và các mô liên kết.
- Sắt: cần thiết cho sự vận chuyển oxy trong máu.
Quả Bơ Có Thể Đem Lại Lợi Ích Gì Cho Sức Khỏe?
Bên cạnh các chất dinh dưỡng đa dạng mà quả bơ có, chúng cũng có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của quả bơ mà bạn có thể khám phá:
Giúp Tăng Cường Sức Khỏe Tim Mạch
Như đã đề cập ở trên, quả bơ có chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn (monounsaturated fats) có thể giúp giảm mức độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, chúng cũng chứa kali và chất xơ, hai thành phần có thể giúp giảm huyết áp và cải thiện chức năng tim mạch.
Giúp Tăng Cường Sức Khỏe Não
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả bơ có thể có lợi cho sức khỏe não. Chúng chứa axit béo omega-3 và vitamin E, hai chất có thể giúp bảo vệ não khỏi tổn thương và lão hóa. Ngoài ra, chúng cũng chứa choline, một chất dinh dưỡng có thể giúp tăng cường trí nhớ và chức năng tư duy.
Giúp Giảm Cân
Mặc dù quả bơ có chứa nhiều chất béo, nhưng chúng cũng có thể giúp giảm cân. Điều này bởi vì chất béo không bão hòa đơn trong quả bơ có thể giúp giảm cảm giác đói và tăng cường cảm giác no, giúp bạn ăn ít hơn. Ngoài ra, quả bơ cũng chứa nhiều chất xơ, một chất có thể giúp giảm cảm giác đói và ổn định đường huyết.
Câu Hỏi Thường Gặp Về Quả Bơ Có Chất Dinh Dưỡng Gì
Sau đây là một số câu hỏi thường gặp về quả bơ và chất dinh dưỡng của chúng.
Quả bơ có bao nhiêu calo?
Một quả bơ trung bình chứa khoảng 250 calo. Điều này có nghĩa là nếu bạn muốn giảm cân, bạn nên ăn quả bơ một cách có khoa học.
Quả bơ có chứa chất béo không?
Có, quả bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn (monounsaturated fats) có lợi cho sức khỏe. Chúng có thể giúp giảm mức độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Quả bơ có chứa đường không?
Không, quả bơ không chứa đường. Thay vào đó, chúng chứa nhiều chất xơ và các loại đường tự nhiên, chẳng hạn như fructose, glucose và sucrose.
Quả bơ có giúp giảm cân không?
Có, quả bơ có thể giúp giảm cân. Chất béo không bão hòa đơn trong quả bơ có thể giúp giảm cảm giác đói và tăng cường cảm giác no, giúp bạn ăn ít hơn. Ngoài ra, quả bơ cũng chứa nhiều chất xơ, một chất có thể giúp giảm cảm giác đói và ổn định đường huyết.
Quả bơ có thể ăn sống được không?
Có, quả bơ có thể ăn sống được. Tuy nhiên, nếu bạn muốn ăn quả bơ chín mềm hơn, bạn có thể chờ cho chúng chín hoặc đặt chúng vào túi giấy và để chúng chín nhanh hơn.
Quả bơ có chứa vitamin C không?
Không, quả bơ không chứa nhiều vitamin C. Tuy nhiên, chúng có chứa nhiều vitamin K, vitamin E, kali và chất xơ.
Quả bơ có giúp giảm nguy cơ ung thư không?
Có, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả bơ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Chúng chứa chất chống oxy hóa và chất chống viêm, hai thành phần có thể giúp bảo vệ khỏi những tác hại của các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Quả bơ không chỉ có vị ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Chúng có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, sức khỏe não và giảm cân. Ngoài ra, chúng còn có nhiều thành phần chống oxy hóa và chống viêm, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh ung thư. Do đó, hãy cân nhắc thêm quả bơ vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.